“1、2、3……干杯！” 在慕尼黑大篷，随着德国乐队再次演奏这首激情澎湃的篷歌，大篷中掀起了欢乐的狂潮。这里不分大连人、外地人和外国人，人们双手相互搭在对方的肩上，连成一条长龙，在全场助威下，激情狂舞。大连人热情、好客的性格，处处彰显着城市青春活力和时尚浪漫的文化，“捧火”了一个国际性节日。
啤酒节期间，大连的市民男女老少、亲朋好友结伴参节，令每座大篷天天爆满。开幕式当天，仅燕京啤酒大篷接待量就达3000人次。一位来自外地的游客高兴地说：“没想到大连的啤酒节这样热闹，让我们感受到了大连人的豪爽和热情，更感受到了大连人时尚浪漫的性格。”
青春活力和时尚还来源于市民的积极参与。每年啤酒节大型广场巡游活动，企业、社会团体和市民报名十分踊跃。广场巡游队伍由2009年的50支方队共1500人，扩大到今年的80余支方队4000余人，其规模不仅为历届啤酒节之最，也释放出“激情啤酒节，浪漫在大连”的节日主题，呈现了全民同欢乐的浓烈节日氛围。
一位业内人士一语中“的”地说：作为中国最佳旅游城市，时尚浪漫是大连旅游文化最突出的特点之一。时尚浪漫的大连人“捧火”了中国国际啤酒节，时尚浪漫的啤酒节也成为大连旅游业吸引海内外游客的又一张亮丽的名片。
休闲旅游文化
一个节日创造的旅游休闲文化，使大连星海广场成为中外游客必去的旅游景点，并成为城市经济的新引擎。
节日期间，一群来自哈尔滨的游客在星海广场游览，听说这个广场正在举行啤酒节时，游客立即要求增加这一个景点，令旅行社不得不调整行程，安排他们参节。参节后这些游客都感到太过瘾了，并表示明年自己来参节。目前，我市许多旅行社把啤酒节加入到促销线路之中。同时，来我市旅游和工作的“老外”们更是啤酒节的常客，纷纷前往感受“东方慕尼黑”的魅力。
节日的星海广场，每每傍晚时分，成队的大客车、私家车鱼贯而入，将人流导向这里，其狂欢氛围在周边很远的地方就能感觉得到。踊跃参节的海内外游客，有力地拉动了我市旅游业。啤酒节期间，来自全国各地的游客蜂拥而至，多数景区景点都达到了饱和状态。据问卷调查，2009年60%的参节者是大连市民，40%的参节者为来连游客，到连观光旅游同时参节的游客占76%。
“夜夜狂欢”有力地拉动了我市各行各业“火红”起来。据市统计局统计，每年啤酒节期间，巨大的客流量带动宾馆酒店、旅游景点、餐饮服务等相关行业的销售和收入均提高30%左右。大连出租车司机的日收入也几乎成倍增加。有趣的是，啤酒节期间，大连啤酒消费在全城其他各区域也同步上升，据初步调查，啤酒节期间的啤酒销量约增加30％以上。
追求节日个性
慕尼黑市副市长奥利弗·贝里克这样评价：“在大连举办的中国国际啤酒节同我们慕尼黑啤酒节一样，象征着世界各民族文化的交融。伴着美味的佳肴和冰爽的啤酒，中国啤酒节的知名度已经远远超出了大连这个城市的范围。” 据了解，慕尼黑啤酒节平均参与的人数达700万人次左右，每天参与的人数达40多万人。仅2007年慕尼黑啤酒节，游客就消费55万多只烤鸡、9万多只猪肘、近百头牛，消耗掉了当地农产品的30%。而消费的70万升啤酒，相当于喝掉了6个奥运会标准游泳池里所容纳的水。
历经200年的慕尼黑啤酒节何以生机盎然？答案是坚持民族性和节日个性。记者曾在参加慕尼黑啤酒节期间看到，每个德国人都身着民族服装，各种啤酒大篷建筑也是巴伐利亚风格。他们还拒绝世界大餐饮企业进入会场，理由是不代表民族的饮食。但追求个性并不是排斥外来文化，而是在海纳百川中突出个性。如举行的民族服装大游行，就曾吸收日本等国参加。
我市业内人士认为，相比于世界上最具影响的慕尼黑啤酒节，在我市举办的中国国际啤酒节在节日个性和文化内涵上还有很大的潜力可挖。借啤酒节“放大”旅游文化的能量，打造更具个性的节日，大连会向东北亚旅游集散地和世界旅游重要目的地这一目标，再迈进更加坚实的一步。
——啤酒节，一个释放巨大能量的节日
