大连第二酒厂棒棰岛洞藏酒窖封坛仪式在旅顺洞内外隆重举行

     昨日，大连第二酒厂棒棰岛洞藏酒窖封坛仪式在旅顺万余平方米的洞内外隆重举行。
     据悉，这个洞藏酒窖规模为一期工程，目前为国内少有和东北规模最大，也是中国首家白酒“洞藏酒窖银行”。后两年将完成二期普兰店台山酒藏和三期金州新区大黑山酒藏。封坛仪式上，普兰店市玫瑰园连锁酒店等部分客户，作为白酒“洞藏酒窖银行”首批客户之一，还在这里开户购买了棒棰岛洞藏酒窖并进行了封存。酒厂负责人表示，后两年的二期、三期工程将开创中国小坛白酒储存之最。   

     据了解，洞藏酒窖是全国所有大酒厂都在追寻的一个稀缺资源，“洞中一年，洞外三年”，这是白酒行业的行话。在今天的白酒竞争市场上，洞藏酒窖本身就是一个具有上优的品质、独特的卖点、科学的方式和稀有的资源等特点的强势竞争产品，因此，国内许多名牌酒业纷纷举起洞藏酒业大旗。
    从大连第二酒厂棒棰岛洞藏酒窖的上万平方米的规模场地来看，洞内全年温度变动范围为15摄氏度至20摄氏度，湿度变动范围为75%至95%，温度湿度终年保持恒定，具备“冬暖夏凉”的微气候特点，是储藏白酒最佳的温度和湿度。而现代科学发现，洞中的微生物一般要比窖池多得多，不受季节和自然环境影响而长期繁殖，白酒在储存过程中，特种微生物、缭绕的地气和酒香自然天成，酒体、空气、微生物在洞里形成良性循环互动，使酒越放越醇香净爽。
    棒棰岛洞藏酒窖封坛仪式当天，就有消费者通过网络存款购买并可在网上看到自己的存酒。始建于1949年的大连第二酒厂负责人说，四面环山拥有纯净地下水资源的生态生产工厂、国家级白酒评委栾作禄为首的专家团队，使得大连陈酿等棒棰岛白酒目前很受消费者的欢迎。开辟“洞藏酒窖银行”存酒方式，将是他们打造棒棰岛白酒品牌进一步的给力之作。

——大连第二酒厂棒棰岛洞藏酒窖封坛仪式在旅顺洞内外隆重举行