大连的十月是鲜的、甜的、美的
秋天的大连是鲜的。收获的季节,从海上满载而归的渔船,装满了珍馐美馔。每逢节假日,家人朋友聚在餐桌前,自然少不了海鲜这个重头戏。盖子饱满、腿又肥的赤甲红是蟹子中的珍品,人们每次都吃得一脸满足,吃完还不忘咂咂指甲里的余味。汁多味美的鲍鱼,做成捞饭最合适不过,似乎成了秋日进补的必点风味。虾爬子要蒸,海蛎子要炖汤,凉菜则是拌的海蜇皮,光是想想,就鲜得口水直流。而 在家里,每年秋天都不忘晾上咸鱼,这已经不仅仅是一种储粮的习惯,而是老大连人独享的海生活。
秋天的大连是甜的。像橄榄形状的枣子颗 儿,在小椭圆形的细叶中间,显出又红又绿的颜色,一口咬下去,保准甜得你咧开嘴笑。一串串晶莹剔透的“玫瑰香”比别的葡萄都要甜,仿佛只有这好山好水才养 得出这玲珑多姿的葡萄。苹果是不得不提的大连特产,“红元帅”、“黄元帅”、“国光”、“富士”,无论哪个品种都香甜可口。早起去农贸市场上逛一逛,橙黄 的新奇士,红彤彤的西红柿,黄灿灿的大鸭梨,甜香四溢,到处都充满了成熟的秋日之美。
金秋十月,大连天空变得蔚蓝,雨变得绵密,风变得清澈,连海都变得平静。大连这座浪漫的都市,在海的鲜味和果实的甜味里,在大连人满足的笑容里,回馈给我们又一个美好的秋天。
——大连的十月是鲜的、甜的、美的