我市约20多种名优、特色海产品将摆上第十二届全运会的餐桌

     记者昨日从市海洋与渔业局相关部门获悉，我市约20多种名优、特色海产品将摆上第十二届全运会的餐桌。目前，有关部门及供应企业已经做好备货及食品安全监控等相关工作。

    记者了解到，大连赛区采购的海产品包括：鲅鱼、棒鱼、丁香鱼、多春鱼、黄花鱼、刀鱼、咸鱼、海虾、虾仁、虾皮、虾干、海米、炸虾排、鱿鱼、海蜇丝、蜇皮、紫菜、海带丝、裙带菜、海带结等20多个品种，涉及鱼类、虾类、藻类等多个门类，包括鲜品、干海产品、加工半成品等不同商品形态。货源来自我市本地的4家大型渔业企业。

    据大连市中心医院营养科主任王兴国介绍，运动员与普通人的饮食品种上没有太大差别，不过在质量安全方面要求更为严格。运动人群由于消耗能量较大，因此需要补充较多的蛋白质、维生素等营养成分。因此，海产品是非常好的选择。

——我市约20多种名优、特色海产品将摆上第十二届全运会的餐桌