大连人沉淀在一条拥有百年历史的老街里

        回忆总是容易尘封，但只要遇到特定的场景，特定的人，特定的味道，那些沉睡的记忆便会瞬间鲜活，栩栩如生。慕名“浪漫之都”而来的人也许会说，大连人的回忆是在“漂”的，荡在那片蔚蓝大海上，然而，真正的老大连人会告诉你，大连人的回忆其实是在“飘”的，那是一种充满了海的味道，这味道沉淀在一条拥有百年历史的老街里。

天津狗不理包子：薄皮大馅十八褶，口口浓香永不舍。

    没错！天津街！现在它回来了，带着几代人的回忆，带着几代人的期盼，带着熟悉的陈香，带着向往的新味，回来了！

    天津街， 家的味道。多年珍爱的味道，往往都有一段故事作为背景，而愈发让人不能忘怀。正因为天津街有太多的故事，所以这里的老字号餐饮在大连人心中是无法替代的。正是这种香飘四溢的情愫，让人不禁产生一种依赖——无论如何，只要邂逅这种味道，便仿佛时光倒流，才能找回那些珍藏的故事。

苏扬饭店：生大烤熟大烤烤烤经典，溜鱼片炒肉片片片浓情。

    群英楼、山水楼、苏扬饭店、金华面馆、糯米香、马家饺子馆、四云楼烤鸡店、狗不理包子、王麻子锅贴、杨家吊炉饼……提到天津街，人们对这些名字如数家珍。岁月变迁，它们或沉寂、或暂别、或坚守。我们在努力追寻它们的身影，仿佛寻找无法分离的亲密知己。直到有一天，在欧式情调的天津街老街，一阵香味飘来，我们的精神为之一振。这飘在天高云淡之下的熟悉味道，让我们思念了太久，闻香而去，苏扬饭店、天津狗不理包子、糯米香、山水楼等都重新聚首天津街上，让人忍不住揉了揉眼睛，贪婪地品味这些熟悉的味道。此刻，记忆与现实终于完成了重叠。

    老字号好似天津街的魂魄，曾伴天津街辉煌数载，也与天津街共同经历了一番痛苦的蜕变，无论坚守还是重新回归，都是一份情意、一份信赖，一份留恋与感恩的情怀。“早在几年前，我就告诉徒弟们，我们一定会回到天津街，现在，我真的回来了”，天津街新店招牌挂上门头的一刻，苏扬饭店总经理周广文不禁潸然泪下，作为像他这样的老天津街人，对老街的爱是铭心刻骨的。还有许多像周广文一样的老天津街人毅然决然地响应召唤回到老街，哪怕这回归的路途并不是一马平川，他们相信：“我的后面已经没有家了，但是我知道，前面有家，而且是非常美好的家”。家在天津街，不，家是天津街！相信这代表了所有天津街人的共同情怀，对老街厚重的爱让他们义无反顾地重新扎根新天津街，并且对新街的未来充满坚定的信心。

    天津街， 浪漫情调。老街文化，是一种厚重的底蕴，是10多年风雨洗刷后的积淀，新天津街的旧貌换新颜并没有丢弃老街的文化精髓，老街的魂依然渗透在每个角落。而作为新街，天津街的时代感很好的结合了老街的底蕴，不浮不躁，恰到好处的介于沉稳与活泼之间，吸引众多时尚达人。

    世界著名的马来西亚美食连锁餐厅——AWANA云顶在中国的首家连锁店；以闻名国际的雪龙牛肉为主打的雪龙餐厅；红酒与好粥的碰撞、南北菜系完美融合的谷稻禾田餐厅；极具日式浪漫情怀的花水木创意咖啡食馆；欧洲风情浓郁的哥本黑根咖啡厅；可以边享受咖啡、边呵护双手的榕会所……漫步天津街，这些宛如艺术品的精致店面，完全不同于老字号深邃的儒家氛围，呈现出一种个性前卫又不失文化气息的感觉，骨子里却是满满的恋旧情怀。徜徉其中，或震撼、或新奇、或温暖，店内精心策划的细节融入了主人大量的心血和创意，每处惊喜都是店主对生活的理解，对个性的追求和对老街的敬意。这里就如上海的新天地，北京的锣鼓巷，出色地诠释了大连人浪漫好客的一面。

    厚重历史与现代潮流的碰撞，是新天津街的一大主流基调，这种基调几乎无处不在，相得益彰，历史气息中感悟人生，浪漫情调中享受生活，一口略带苦涩的咖啡，一本偏爱的小说，一首随性的弹唱……在如今的天津街，你会说：“生活本该如此！”

    天津街 ，小吃天堂。夏日淡淡，坐在热闹的街边小摊上，吃着地道的海鲜、焖子、烤串，“把”瓶灌几口清凉的啤酒，扯着嗓子天南地北地侃大山，此情此景，我想只有大连的一句方言最能淋漓尽致的表达——“血受”。

    上世纪80年代，天津街有一条红极一时的小吃一条街，琳琅满目的小吃足以让人从街头吃到街尾，然后再一路吃回去。在很多老大连人的记忆里，大排档里的美味毕生难忘。今日大连，只有在天津街才找得到这样令人难忘的小吃文化。夏日里，在天津街美食节和啤酒花园，浓缩聚集了大连各种小吃的精髓，每当夏夜华灯初放，这里就呈现一派繁荣。著名的天津街美食节如今已经办到了第六届，迅速带动了天津街的人气，1000多种中外知名小吃集中亮相，鲜香味美的大连海鲜依旧当家，各种特色小吃轮番挑逗着味蕾，长沙臭豆腐、蒙古烤串、韩国油炸冰激凌、武汉三鲜豆皮、海南元宝蟹、印度抛饼……光看着就让人忍不住流口水，吃起来大呼过瘾。为呼应大连国际啤酒节，天津街啤酒花园举办的有关啤酒品牌的文化节活动已经成为另一大特色，冰霜啤酒邂逅各种美味，堪称绝妙的搭配，吸引了诸多市民和国际友人前来品尝。新天百楼下的小吃街依然人头攒动，土耳其肉夹馍、烤生蚝、新疆烤串等特色小吃成为了白领们的最爱，闲暇时光，逛逛天津街，吃点各色小吃，那滋味别提多美了。

——大连人沉淀在一条拥有百年历史的老街里