我市曾截杀“瘦肉精”羊肉 已与山东省建立联动机制

　　新闻提示

　　山东“肉羊第一镇”东营市利津县盐窝镇部分肉羊喂“瘦肉精”成公开秘密，“瘦肉精”羊销往北京、大连等地。日前，这条消息被媒体曝光，引发了全国上下广泛关注。“瘦肉精”猪的风波还没消散，没成想羊又深受其害，居民一时不知道该买什么肉好了。

　　鲁北畜产品第一大市场位于利津县盐窝镇境内，记者从鲁北畜产品第一大市场网站上获悉，我市是盐窝镇的羊肉销售地之一。羊肉串、羊汤、羊肉火锅是我市市民喜欢的食物，不少市民向本报询问：“市场上卖的羊肉还敢买吗？”“我市相关部门对市场监管如何？”“市场自我监督到位不到位？”针对这些问题，记者进行了调查。

　　市民：

　　面对“瘦肉精”，真的怕了

　　昨日报道了《瘦肉精羊销往北京大连等地》一文，引起了市民的广泛关注。

　　“我非常爱吃羊肉串，前些日子听说猪肉含有‘瘦肉精’，我还庆幸自己不怎么吃猪肉呢，没想到羊肉也出问题了。”周水子附近居民郑先生说，虽然听说生肉食品上面都有官方的检验检疫证，但我们普通百姓上饭店吃饭又看不见生肉什么样，现在山东羊肉出问题了，还流向了大连，我特别担心自己以前吃的羊肉有问题。郑先生的话代表了不少消费者的心声，昨天，记者听到不少市民类似的反映。

　　业户：

　　一天得反复向客户解释

　　羊肉出事了，感到痛心疾首的不但有普通市民，那些羊肉经营业户更上火。“哎，前些日子羊肉涨价，一斤将近30元，本来卖得就不好，现在来买羊肉的人都问我们‘瘦肉精’的事，我一天得解释八遍。”我市熟食品交易中心羊肉业户刘大姐说，目前羊肉的销量跟五年前简直没法比，五年前，她一天能卖上百只羊，现在除了一些定量供应的大客户外，自己家两天能卖三只羊。以前有人买10元钱的羊肉他们都不爱割，现在要称5元钱的肉都得笑脸陪着。说起“瘦肉精”羊的事，刘大姐说，她从来没从山东进过羊，她家卖的羊主要来自黑龙江、吉林和内蒙古。

　　“谁都不爱要肥肉，来买肉的人90%以上的人都会说，不要那块肥的，把肥的剔出去吧。”一些羊肉商户说，削去肥肉卖吧，他们赔钱，不削肥肉吧，消费者不要，为了生存下去，久而久之，这个行业中就开始有人铤而走险，昧着良心给羊吃“瘦肉精”。其实，“瘦肉精”羊并不便宜，每斤比普通羊价格还高，虽然他们没卖过，但听说这些羊还非常抢手。

　　熟食品交易中心：

　　每天必按品牌抽检生肉

　　虽然进入流通领域的肉都应该有相关部门的检验检疫证明，但也不排除票证造假、人为浑水摸鱼的情况。“我们在五年前花200万元从日本买回了两台专门检测生肉的仪器。”熟食品交易中心总经理刘旭波说，市场除了每天向业户索证索票外，每天必按品牌抽检，检测一次的费用大约为300元。

　　市场检测人员宋女士说，检测分两种，一种是快速检测，约半小时，可以定性生肉里是否含“瘦肉精”。另一种是定量检测，约需要12小时，过程比较复杂，可以检测“瘦肉精”的具体含量等指数。

　　市动物卫生监督管理局：

　　今年7月份我市处理一批山东“瘦肉精”羊肉

　　我市有没有“瘦肉精”羊，目前的市场上对羊肉的检测力度如何？昨日，记者从市动物卫生监督管理局获悉，今年9月27日，我省发布文件规定，对外省流入的猪、牛、羊等动物产品实行检疫和“瘦肉精”检验同步制度。而早在今年3月29日，我市就率先建立了畜产品安全监管机构和动物卫生监督机构联动机制，对外引猪、牛、羊等动物产品进行“瘦肉精”快速检测，合格后才出具检疫证明，切实保障外省输入我市动物产品安全。

　　目前，按照正常渠道，外省进入到我市的猪、牛、羊等动物产品必须先进入台山冷库等指定通道，经过“瘦肉精”检测和检疫合格后才能进入各大市场，为此，市动监局还联合工商部门，加大了对上市销售的动物及动物产品的肉品检疫证明和肉品品质检验合格证的检查力度以及未经检疫的动物及动物产品的处罚力度。今年以来，我市计划定量监测畜禽产品4480批次，是去年的3倍，快速监测猪、牛、羊等动物产品11万批次，是去年的30倍。

　　今年7月份，我市在例行监督抽检中曾检出“瘦肉精”阳性羊肉样品，相关部门立即展开调查，追根溯源，对同批次的羊肉都已进行了无害化处理，并将涉案单位和人员移交公安部门处理。据了解，这批“瘦肉精”羊肉来源于山东陵县梅镇。事发后，我市相关部门立即向山东畜牧局发函，将这批羊肉的来源、批号向对方发出通告，希望对方能从根源地彻查“瘦肉精”羊肉。

　　为了进一步防止山东问题羊肉流入我市，市动监局已经和山东省畜牧局建立了联动机制，共同抓好猪、牛、羊等动物产品质量安全监管，确保百姓吃上放心肉。

　　山东利津“瘦肉精”事件追踪

　　拉网检测肉羊

　　尚未发现阳性

　　据消息 10月26日，农业部发布消息称，已安排国家饲料质检中心前往利津县开展肉羊“瘦肉精”拉网检测。山东省畜牧局也要求对涉及“瘦肉精”问题进行督导。昨天下午3时，山东东营利津县召开新闻发布会，就这一事件进行了通报。

　　利津县政府主持召开的新闻发布会是当地官方第一次面对媒体对瘦肉精事件进行正面的回应，发布会表明了当地党委政府对这个问题的态度就是绝不袒护，一查到底。

　　当地政府从发现问题开始已经成立了6个检查小组，从昨天开始一个调查小组10个人已经进村逐村、逐户、逐小区对每一个肉羊包括大牲畜进行一次严格的检验。新闻发言人说，从目前检测的情况来看，没有发现尿检呈阳性的情况，以后发现的话会进一步的通报。

　　涉嫌非法经营

　　一人已被逮捕

　　据中广网消息媒体曾经报道，山东省利津县盐窝镇去年3月份有一起贩卖瘦肉精的案件，案件当事人名叫仇勇强，当地人传说当事人给了几万块钱被放掉了。在利津县政府昨天召开的新闻发布会上，发言人对这个问题进行了澄清，称案件并非像传言中的罚款放人。

　　发言人说，被称为“小东北”的仇勇强，因涉嫌非法经营罪，已被逮捕。近日，县法院将公开开庭审理。7月份该县在对养殖户进行抽样检测时，发现3户动物尿样呈阳性，1户移交公安机关，2户已立案查处。

　　资料链接

　　何为“瘦肉精”？

　　“瘦肉精”实际上名为盐酸克伦特罗，是一种用于治疗人体哮喘症状的处方药。用在动物养殖过程中，可提高家畜瘦肉率，减少饲料使用，使肉品提早上市。但“瘦肉精”通过食物进入人体，会让人产生异常生理反应，常见有恶心、头晕、头痛、四肢无力、手颤、肌肉震颤、心慌等症状，对心脏病、高血压、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病患者危害更大。据新华社电

　　如何辨别“瘦肉精”羊肉

　　肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。

　　肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。

　　肉的味道：正常羊肉有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。

　　肉的肥膘：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。

                                                                           ——我市曾截杀“瘦肉精”羊肉 已与山东省建立联动机制