最红火的“飞蟹”  搅火了海鲜市场

        要问当下什么海鲜卖得最红火，非“飞蟹”莫属。昨天中午，记者在长兴市场冰鲜水产品大厅看到，几乎80%以上的摊位都在销售“飞蟹”，摊主们热情招徕顾客，前来买蟹的消费者也络绎不绝。更有一位卖蟹的女摊主，从自己的摊位上挑了两只蟹子送到饭店炖白菜当做午饭。这一切都是因为今年的“飞蟹”丰收，价格明显低于往年。

    长兴市场是我市蟹子的主要集散地。全市90%以上的蟹子都是从这个市场批发到各个零售摊位。每天早上三四点钟，一辆辆装着蟹子的保温车就驶进了长兴市场地下的交易大厅，多的时候达近百辆车。据一位业户介绍，十多天前的一天，长兴市场来了100多辆批发蟹子的保温车，“飞蟹”成筐批发每公斤低至18元。

    在长兴市场卖蟹十多年的“大户”张小丽介绍，去年同期，三四两大小的“飞蟹”价钱约为每公斤60元至70元，而今年只卖每公斤50元。但从昨天开始，“飞蟹”价格有所上涨，最低价格每公斤达到70元。随着“十一”的临近，估计蟹价会持续上涨。过了“十一”会有一两周小幅回落，随着气温降低，蟹价仍然会持续走高。

    “满市场海鲜的价格和销售都要看‘飞蟹’的脸色。”一些业户向记者介绍，当蟹子上市量大、价格较低的时候，鲍鱼等其他海鲜销售量会明显减少；当蟹子价钱上涨的时候，其他海鲜才会好卖一些。这是因为“飞蟹”是在大连市民餐桌上占有重要地位，是海鲜消费的首选。而“飞蟹”和其他能够大规模养殖的海鲜不同，大部分是野生的，“靠天吃蟹”，因此，市场价格波动较大。

    据一位销售业户介绍，目前市场上的“飞蟹”主要是产自丹东东港一带的海域。12月份之后，“飞蟹”大部分来自山东或南方一带。据了解，当丹东一带的蟹子价格走高的时候，山东或南方的蟹子就会涌进大连市场。而每年四五月份上市的“飞蟹”，主要是我市近海渤海湾一带的“飞蟹”。

    据介绍，近来“飞蟹”较肥，赤甲红和花盖蟹这类浅水的蟹子还不算肥。但从现在开始，赤甲红会越来越肥，好蟹还在后头。

——最红火的“飞蟹”  搅火了海鲜市场